Wat ik aanbied
Hands-on kookworkshops in Amsterdam
Italiaanse kookworkshops in kleine groepen in Amsterdam. We kneden, rollen, vouwen en proeven samen — en je gaat naar huis met recepten die je echt opnieuw maakt.
Een middag rond de tafel
Elke workshop draait om één of twee iconische Italiaanse bereidingen — verse pasta met een saus van het seizoen, tiramisù van scratch, focaccia, ragù, gnocchi, regionale klassiekers.
We werken zij aan zij. Ik laat de techniek zien, jij doet het met je handen, en daarna eten we samen wat we net hebben gemaakt.
Workshops duren meestal 3 tot 4 uur en kunnen in mijn keuken in Amsterdam of op een locatie naar keuze plaatsvinden.
Kleine groepen
Intieme sessies waarin iedereen echt hands-on aan de slag gaat.
Authentieke recepten
Familierecepten uit heel Italië — aangepast voor thuiskeukens, nooit versimpeld.
Alles voorzien
Schort, ingrediënten, gereedschap en een glas wijn. Jij brengt alleen de honger mee.
Klaar om te koken?
Vertel me je idee, je datum, je groepsgrootte — ik reageer binnen een dag.